没客源怎么做夜场营销(夜场营销经理怎么才有客源)

和大多数网络营销一样,咖啡室模特儿参赛选手们的网络营销要通过合理的方式、方式将特色和看点推荐给食客,达到多赢的目的,子公司多获得收益,员工收入也提高。

一个优秀的网络营销相关人员应具备的能力:首先咖啡室模特儿参赛选手们须要介绍咖啡室文化及各类奶茶,熟练每一种奶茶的种类,产自(果酒以爱尔兰最好、葡萄酒香槟酒以法国最佳),特点、食用方式;另外咖啡室模特儿参赛选手们须要介绍pizza的茶叶配搭,浴室特色小吃的菜色以及佐料。

一、邻近地区类型

1、政府机关相关人员:差旅费吃喝需求。

2、子公司喝茶:差旅费,子公司图利。

3、商人:另行消费需求。

4、无坚不摧、势利:另行消费需求。

5、上海滩:有时候另行消费需求,有时候子公司宴请。

6、老板的朋友或关系单位:有时候另行消费需求,有时候宴请。

7、表演艺术、文艺活动、著名人士:另行消费需求。

8、邻近地区及外省旅游车及子公司上班族:另行消费需求。

小常识:无论什么食客,无论钱多少,无论素养高低都应积极主动为民服务,做到Conques便是客,内外资。

二、邻近地区具体分类及应对

1、萨德基:能叫出姓名,并读懂他们的嗜好习惯,可以适度打趣,注意不能因为是老同学而忽视服务水平,可尽量满足其需求。

2、狂妄:这妖物罢了,应积极主动取悦他顺服他,千万别与之争辩,多听他的意见,捧他,尊重他,不可给予驳斥。

3、平易近人:这妖物一般知识广博,能聊。如在不影响组织工作的情况下,可与之闲聊,但如有要学的千万别Vadodara,可求教,否则食客对你的印象就不太好了,如有组织工作要做,可向食客解释清楚或移话题,闲会LX1。

4、沉默:此妖物外向,不太好碰触,千万别过多搭理,可在服务中给他制造一些高潮迭起。5、得体:此妖物有钱有势,但是所花,性格外向,爱打趣,好碰触,可进行适度打折,这妖物是夜总会最畅销的人,刚直,随便。

6、小气:与得体型正好相反,有戒心,对待他们首先排除他们的戒心,凡事可站在他的立场上,为他着想,并给他一些适度的建议。

7、浪漫:这妖物一般具有良好的素养,并受过高等教育,要给他制造气氛,千万别过多搭理。

8、三心二意(没主见):这类食客你首先要让他对你产生信任感,多给他出一些主意,帮他拿定主意,可做打折。

9、醉酒:顺服他,多照顾他多注意,防止他闹事,并提前做好准备,千万别对他进行轻易的承诺,服务上特别注意,非分要求千万别答应,如有心要向上级汇报。

10、急性:这妖物做事一律快,所以你也要快,无论点单、出品、结帐,他们脾气一般不太好,他急你不能急要耐心,服务要积极主动、热情,多微笑用真诚打动他。

11、慢性:与上相反,但他慢你不能慢,在点单结帐时也许会好慢,这时你同样须要耐心,不能着急或有不如意情绪表露出来。

12、道上人物,服务特别注意,尽量千万别产生失误,热情但千万别过于积极主动,该回避就回避,灵活机动,如有处理不了的事情应及时向上汇报,尽量让他们满意。

并能根据食客的衣着谈吐快速的尽可能多的介绍食客的身份、档次、喜好、喝酒原因如朋友间AA制聚会、商务宴请、普通喝茶等继而针对不同的客户类型大胆的推销。

三、做好倾听

1、集中精力,专心倾听。

2、不打断食客说话。

3、谨慎反驳,巧妙提问。

4、和食客建立良好的关系。

5、把咖啡室和食客要求结合起来

6、处理食客异议的能力

7、敏捷的思维和说话技巧。

8、良好的心理素养(忍耐心)

9、敢于说话的态度(把自己的处理办法和自己勇敢的介绍给食客。做到介绍清楚吐字清晰)

四、应注意的细节及技巧

1、食客入坐时,观察是熟客还是生客。熟客尽量用“某某哥(小姐),还是喝某某酒吗?”,或者问还是老规矩吗:“如果是生客,注意给食客的第一印象要好。

2、注意介绍的全面性点。(酒、饮料、pizza、特色小吃)

3、做好准备组织工作,尽量捆绑销售(先计算好几样商品的累计价格,告诉食客全套餐**元)

4、尽量站在点酒食客的右边。(方便、礼貌)

5、对于喝啤酒或饮料的食客,(告诉食客价格悬殊不大,分量又多,又上档次),推荐喝洋酒。

6、注意自己的对象。(有女士在尽量问女士,喝茶的站在被请的旁边)

7、用二选一的金法则,着重体现你提高消费需求的好处。

8、整取整零法推销。

9、用奶茶知识引起食客的兴趣。

10、抓住时机,适度地赞美食客,博得食客信任,让食客跟着自己的思路走。

五、中途服务中怎样进行第二次打折

在服务过程中,当食客所点的奶茶或小食,只剩余一两支或少量时,要轻轻地来到主客面前,礼貌小声地告诉他:“奶茶快喝完了,是否须要添加。”

1、千万别等食客所点酒喝完后再询问。

2、在不知道主客消费需求意图时,千万别当着好多食客的面,大声告诉主客“奶茶没有啦”,以免食客尴尬。

六、什么是咖啡室服务中的

先知先觉、后知后觉、不知不觉?

1、先知先觉指在咖啡室服务中,食客没告诉你应怎么做,你看见了,第一时间没等食客开口已经圆满完成。也就是说各项服务做在食客没提出之前。称之为“醒目”。

2、后知后觉是指在服务过程中,食客要求的服务。食客发现或提出的,而告知你后才去完成的服务。

3、不知不觉是指在服务过程中,食客要求的服务告诉你,你后来知道而又没去做的服务。

七、怎样才能在咖啡室服务中 立于不败之地

1、能合群,服众望。

2、学会赞扬别人、学会帮助别人、学会尊重别人、学会忍耐和坚持。

3、遵守子公司一切规章管理制度。

4、组织工作勤奋、踏实、认真。

5、熟练的业务知识、操作技能技巧。

6、头脑灵活、醒目。

7、“微笑”是人际关系的润滑剂。

8、做事小心谨慎,保持低调、谦虚。

八、怎样才能掌握食客称呼与嗜好?

1、向服务过他们的服务员询问。

2、礼貌地向食客身边的朋友、兄弟询问。

3、观察细致。

4、认真聆听食客相互介绍。

5、从咨客台或订台订房卡上发现。

微笑、倾听、肯定、积极、积极主动、热情;最重要的一点,咖啡室模特儿参赛选手们要读懂,不是我们的服务帮助食客,是食客在帮助我们。

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作者:wxfb
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